Auf unserem Hof werden schon seit drei Generationen Kartoffel angebaut, diese Erfahrung, spiegelt sich in der Qualität und dem Geschmack unserer Knollen wieder. Die Sorte „Ditta“(vorwiegend Festkochent) ist unsere Hauptsorte, und ist auch Österreichweit die meist verwendete Sorte im Biolandbau. Sie überzeugt mit hervorragenden Geschmack und man kann sie für alles verwenden, vom Püree bis zum Salat oder Ofenkartoffel. Dazu gibt es noch die Sorte „Linzer Rose“, sie ist eine Rotschalige sehr speckige und alte Sorte. Der Anbau erfolgt noch mit einem alten „Vielfachgerät“, gedüngt wird nur mit hofeigenem  Dünger der Rinder und die Beikrautregulierung erfolgt mittels Häufelpflug und Striegel. Geerntet wir mit einem etwas älteren Vollernter und die anschließende Sortierung erfolgt seit einigen Jahren mit einer neu angeschafften Sortiermaschine. Diese beiden Maschinen haben wir gemeinsam mit einem Partnerbetrieb damit eine bessere Auslastung gegeben ist.